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Transformer la salle D01 en restaurant...

jeudi 27 septembre 2018 par admin

Ce matin là, à 7 heures environ, je crois bien entendre un dialogue entre Monsieur PENIN1, et ses élèves de 3e : - Notre mission pour cette année c’est transformer la salle D01 en salle de restaurant. - Mais monsieur, c’est une salle de classe ! rétorque un jeune. - Eh bien, notre mission sera de la transformer en restaurant éphémère ! - Et fait mère ? - Non, éphémère, ce qui veut dire….

Après avoir expliqué à son groupe d’apprenants qu’afin d’apprendre à ses élèves outre la préparation de repas en cuisine, ses deux collègues Mme BOINALI, M. BOURGEOIS, préparent aussi leurs élèves au service en restaurant, le lieu restaurant pédagogique n’existant pas encore, il s’agit de le créer à partir de ce qui existe.

  • Alors on va faire quoi ? dit un jeune. - Ben, des tables, des chaises ? ajoute un autre. - Un bar ? Clame un dernier jeune. - Commençons par faire le plan de la salle D01 conclut le professeur.

Monsieur PENIN engagé dans une démarche de développement durable propose plus tard de faire des chaises à partir de la structure métallique de chaise hors d’usage pouvant être recyclées, poncées, repeintes, recevant une nouvelle assise et un dossier.
Yves TOUDIC

1- Professeur de Lycée Professionnel pour le champ habitat

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